|
|
Kalkoen Met Bier
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 wortels, 10 kleine uien, 250 gr champignons, 600 gr kalkoenfilets, 1 el olie, peper, tijm,350 ml blond bier, bindmiddel
Voorbereiding:
Schrap wortels en sij in schijfjes, pel uitjes, maak champignons proper en snij in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit olie en bak filets in op hoog vuur. doe wortels, uitjes, champignons,peper en tijm bij. Leng daarna aan met bier. dek af en laat zcaht stoven 45 min. Doe kalkoen uit en bind eventueel. warm opnieuw 2 minuten op met kalkoen erin en kruid bij.
|
|
|